智慧食堂如何解决传统食堂存在的问题
发布时间2021-11-07 16:36
随着人工智能、大数据的发展，越来越多的行业加入了信息化的行列。尤其是与人生活息息相关的衣食住行。智慧食堂也是在信息化和传统食堂弊端不断的双重影响下应运而生的。
与其说是智慧食堂取代了传统食堂，倒不如说，智慧食堂管理系统是传统食堂在信息化时代的转型。传统食堂食材浪费，无法闭环管理，就餐体验差等问题都随着智慧食堂的出现而得到解决。
那么传统食堂有哪问题？智慧食堂又是如何解决这些问题的呢？
1. 传统食堂是人工服务，出现了不少比抖音还抖的食堂阿姨。往往每个档口都有排长队的情况。无形之中就造成了时间浪费，效率低下。智慧食堂管理系统则实行自主点餐，自动结算。同步就可以完成，效率明显提升。
2. 传统食堂的一卡通支付，认卡不认人。阿姨跟你再熟，没有饭卡也不能就餐。智慧食堂就很贴心了，支持二维码支付、指静脉支付、人脸识别等多种支付方式，没有饭卡也不饿肚子。
3.你一定有过这种体验，食堂看了一圈，没有一个自己想吃的菜。智慧食堂管理系统为对菜谱中的菜品的喜好程度做统计。用数据来指导菜谱的制定。保证就餐者能吃到自己喜欢的菜品，食堂也降低了菜品浪费。
4. 食品安全问题一直是食堂的重点，一旦出现问题，传统食堂无法确定到底是哪个环节出现问题。智慧食堂从明厨亮灶、菜品溯源、食品留样和视频检测四个功能全面保障食品安全。
5. 从食堂管理角度来说，传统食堂粗放式的管理方式将完全被智慧食堂管理系统进销存管理系统所替代。智慧食堂系统中设置了采购申请、入库申请、领料出库申请、退料入库申请、退货出库申请、库存盘点申请、结算单审批申请等关键审批节点。处处可控，全面管理。
6. 传统食堂想要就餐就只能排长队领餐，智慧食堂从食堂和就餐人员双角度出发，贴心的提供了订餐服务。取餐方式也从之前的档口取餐，变成了档口和智能取餐柜两种方式。食堂就餐人员实现分流，提高就餐效率，增加营收；就餐人员可避免长时间排队的烦恼。
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