浅谈如何运用好智慧食堂
发布时间2021-08-15 20:23
智慧食堂的出现，满足了当下传统食堂所有就餐需求和运营要求，近两年越来越多单位、学校食堂选择智慧食堂，以助力食堂信息化升级。那么真正想要运用好智慧食堂管理系统，需要了解哪些？
一、食堂需要什么样的智慧场景？
目前依照单位性质不同，食堂分为政府机关单位食堂、企事业食堂、学校食堂、医院食堂等，针对不同的食堂，苏州惠商智慧食堂打造个性化智慧食堂一体式解决方案，满足所有行业食堂的需求，同时以食堂运营模式为基础，可为食堂提供“智慧档口、智慧自助餐、智慧自选餐、线上预订餐”等不同食堂就餐场景，满足食堂多样化餐饮模式的需求。
其中智慧自选餐和线上预订餐成为各大食堂普遍选择的就餐方式，苏州惠商通过智慧食堂系统搭配智能硬件打造出“自由选餐+营养提示+智能无感结算”的自选餐智慧食堂场景，全程信息化无纸化，减少剩饭情况，降低剩餐量；苏州惠商线上预订餐系统的应用不仅满足人员错开就餐高峰的需求，食堂后厨也可通过系统后台数据明确预定数量，根据实际情况实施精准备餐。
二、食堂需要哪些智慧食堂功能？
苏州惠商智慧食堂基于政府机关、企事业单位、医院、学校等食堂管理模式，创新打造强大的后台管理功能，不仅包含用户管理、菜谱管理、卡务管理、进销存管理、数据统计、食品安全、食堂环境监测、后厨行为监测等，还有高端的食堂总部管控能力，满足所有规模的食堂管理需求，为食堂管理者提供食堂优化运营的数据支撑。
根据当前形势，“厉行节约，减少浪费”及“建设营养健康食堂”为食堂信息化升级的两大重要方面，苏州惠商智慧食堂将进销存管理与预订餐系统数据共通，以原料反算功能助力食堂节约，同时推出营养卫士功能，以大数据分析指引用户更加科学营养就餐。
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