简析智慧餐饮如何改变传统餐厅经营方式
发布时间2021-07-25 18:22
改革开放以来，我国的科学技术迅速发展，现在我国的科学技术水平世界上已经属于顶尖行列，就像我们的高铁无论是从速度还是配套设施来看，都拥有世界领先地位的。科技发展已经变得风生水起，越来越多的优质智能产品也陆续出现在人们的生活当中，其中一款刚刚面世就得到许多餐饮商家热捧，它就是——自助点餐系统。
餐饮业的发展一直都遵循着传统的服务方式和经营理念，但是传统的经营方式往往存在着不少的弊端。传统的经营方式往往店铺里需要许多的服务员，而人员的增加就会增加商家在人员成本上的投入；就目前的工资标准来说，商家招收一个服务员就需要每月支付给服务员2800-3000工资，一年就需要三万多，加上人员素质得不到保证，人员流动大等原因，让商家苦不堪言。加上传统的经营方式流程繁琐，耗时长，服务员容易出现服务不到位等情况，让商家更加期待科学技术的加入，为商家解决传统餐饮经营的弊病。
而自助点餐系统的诞生，就是为商家提供一个解决传统餐饮经营弊病的方法。第一，它的主要功能是为顾客提供完全自助的点餐服务，减去服务员协助的点餐的环节，方便快捷的操作设备，让顾客有不一样的点餐体验，提升服务质量。第二，自助点餐系统配合“中央厨房管理系统”，让顾客的订餐后的第一时间，菜单就可以传达到厨房，减少通传时间。第三，它在结合收银系统基本功能的同时，还锲入外卖对接功能，让商家处理外卖订单的时候更加方便。第四，对接会员功能，消费者通过线上结账，可以直接关注到商家的公众号，让商家营销如虎添翼！根据调查，各个餐饮业在使用自助点餐系统之后，能够减少商家20%左右的人员用度。“自助点餐系统”是真正能够为商家开源节流，提高餐厅档次，增加消费者体验度的餐饮战略利器。
现在自助点餐系统已渐渐步入市场。目前，因为商家的传统观念以及对新产品的不了解，导致助点餐系统还没有得到普及，但是无论谁都能够意识到自助点餐系统在未来必定会遍及各个商铺，方便快捷的就餐体验在不久的将来人人都能够享受到。
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