疫情影响下，智慧食堂为企业食堂管理提供了哪些改变
发布时间2021-03-22 17:54
持续性的疫情，改变了人们的生活方式，也打破了企业的发展惯性。线上办公，线上授课成为常态，格力开始生产口罩，中石化加油站开始卖菜，滴滴代驾开始上线跑腿业务，许多行业在不断需要更新业务形态，加速改变企业结构，在这其中企业智慧食堂管理也发生了一些“智慧”的改变....
数据整合，信息化管理
信息化最重要的一个方面就是食堂运营数据的分析能力。
通过苏州惠商智慧食堂管理系统，企业食堂管理人员可随时随地掌握食堂经营状况，实现全流程、移动化管理，比如根据供应商管理，辅助食堂根据物价、菜品质量进行对比，优化菜品结构，从而减少采购成本和食材浪费。
苏州惠商智慧食堂管理系统可精确到分钟、日、周、月、年或指定时间段查看食堂经营情况及就餐情况，系统自动生成报表，为食堂经营决策提供数据支持。
食品安全，时时可追溯
企业食堂将更加注重食品安全、健康、卫生，同时更加注重顾客的堂食体验感。
苏州惠商智慧食堂管理系统食品留样功能，借助手持留样仪和菜品留样柜等智能设备，实现样品采集和留存，把每餐的菜品信息同步至系统留存，将食品安全度提到最高；通过菜品溯源可根据食材、菜品、订单三方面进行备餐、售卖等环节的细致盘查，做到来源可溯、去向可追，其次明厨亮灶、智能AI后厨行为监测、食堂环境监测等功能的使用，也极大了降低食堂安全方面的运营风险。
订餐零售，食堂新业态
疫情期间，不去人员密集的地方成为防范的首要条件。苏州惠商智慧食堂推出预订餐和净菜自提服务，员工可在线订餐，刷脸支付、取餐，还可在食堂自提洗过、切过、配好的菜品（包括葱姜蒜等香料），直接拿回家进行烹饪，免去进入市场、菜场等人流量大的地方买菜的风险，切实保障了员工安全就餐人员。
苏州惠商智慧食堂致力帮助企业更有效管理食堂，积极了解企业食堂需求，运用智慧食堂管理系统搭配智能设备，依托大数据管理提出运营效率、安全监管双优化方案，让员工吃的安心，让企业放心。
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